08/12/2023 23:55
- atualizado 09/12/2023 00:41
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Falke Wave ganhou a medalha de bronze na cerimônia realizada em São Paulo
A mineira Falk Wave, da cervejaria Falke Bier, subiu ao pódio da 3ª Copa Cerveja Brasil depois de conquistar a medalha de bronze e, assim, ser classificada como a terceira melhor cerveja artesanal do país. O anúncio foi feito na noite desta sexta-feira (8/12), em São Paulo, pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).
Em seletiva anterior, a Falke Bier e outras 17 marcas levaram a medalha de ouro, sendo que a mineira conseguiu essa classificação na região Sudeste do Brasil. Com isso, todas elas ganharam inscrição para o World Beer Cup (Copa Mundial da Cerveja).
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Fundada em 2004, a cervejaria mineira familiar nasceu da iniciativa dos irmãos Marco Antônio, Juliana e Ronaldo Falcone. Conforme explica ao Estado de Minas o sócio Marco Antônio Falcone, apesar da fábrica estar localizada em Ribeirão das Neves, na Grande BH, as bebidas só são comercializadas para outras cidades.
“Vendo para todo o estado, mas também recebemos, às vezes, solicitações de fora”, diz o empresário, assegurando que já houve vendas para todos os estados do país. Sem álcool, a bebida contém uma discreta adição de goiaba, além de ser levemente ácida.
3ª Copa Cerveja Brasil
O primeiro lugar do pódio ficou com a Colombina Cold Brew Lager, que recebeu a medalha de ouro na categoria “Best of Show”. Trata-se de uma cerveja pilsen produzida em Aparecida de Goiânia (GO) com infusão de café.
A medalha de prata foi conquistada pela cerveja Efeito Pigmaleão, da cervejaria Pineal, de Sorocaba (SP). A bebida tem como base uma fermentação mista que a 16 meses em barris de carvalho francês. Ao todo, participaram do concurso 1.125 rótulos de 158 cervejarias localizadas em 19 unidades da federação.
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As 300 amostras que receberam medalhas em cinco etapas regionais do concurso se classificaram para a final que, realizada esta semana, teve os vencedores anunciados nesta sexta-feira.
Pela primeira vez, o concurso nacional foi realizado nas cinco regiões do país, com avaliações presenciais das bebidas produzidas em fábricas de médio porte, microcervejarias e brewpubs (cervejarias pequenas).