A uva verde, também chamada de uva branca, é uma das variedades mais cultivadas no mundo, famosa pelo sabor adocicado, baixa acidez e aparência elegante. Além de ser rica em antioxidantes, vitaminas C, K e compostos anti-inflamatórios, a uva verde é muito utilizada tanto para consumo in natura quanto para sucos, doces e vinhos.
Com os cuidados certos, é possível cultivar uva verde em quintais, sítios e até em vasos, colhendo cachos deliciosos e saudáveis.
Quais são as condições ideais para plantar uva verde?
A videira de uva verde cresce melhor em climas:
- Clima: Subtropical, tropical de altitude e temperado. Gosta de clima seco na fase de maturação.
- Temperatura: Ideal entre 15°C e 30°C. Tolera frio moderado e exige período de dormência (no inverno) para melhor frutificação.
- Luz: Sol pleno, pelo menos 6 a 8 horas de sol por dia.
- Ventos: Proteja de ventos muito fortes que podem quebrar os ramos.
- Umidade: Prefere clima seco na frutificação, pois excesso de umidade favorece fungos.
Qual é o tipo de solo ideal para o cultivo da uva verde?
A videira de uva verde prefere solos:
- Bem drenados, férteis, profundos e ricos em matéria orgânica.
- Levemente ácidos, com pH entre 5,5 e 6,5.
Como preparar o solo ideal:
- Misture terra vegetal, esterco de curral bem curtido e húmus de minhoca.
- Para melhorar a drenagem, adicione areia grossa ou casca de arroz carbonizada.
- Enriquecer com farinha de ossos e cinzas de madeira, que fornecem fósforo, cálcio e potássio.
Se for cultivar em vasos, escolha um recipiente com mínimo de 60 cm de profundidade e 60 cm de diâmetro, com ótima drenagem.
Qual é a melhor época para plantar uva verde?
A melhor época para plantar uva verde é no período de outono a inverno (maio a agosto), quando a videira está em dormência. Isso facilita o pegamento da muda e seu desenvolvimento inicial.
Como fazer o plantio da uva verde?
O plantio é feito preferencialmente por mudas enxertadas, que garantem melhor produção, resistência a pragas e doenças.
o a o do plantio:
- Abra uma cova de 60 cm de profundidade por 60 cm de largura.
- Misture a terra retirada com:
- 10 kg de esterco de curral bem curtido;
- 5 kg de composto orgânico ou húmus de minhoca;
- 500g de farinha de osso;
- 300g de superfosfato simples.
- Coloque parte dessa mistura no fundo da cova.
- Retire a muda do saco plástico, preservando o torrão com as raízes.
- Posicione a muda na cova, deixando o ponto do enxerto acima do nível do solo.
- Complete com o restante da mistura e pressione levemente o solo ao redor da planta.
- Regue bem após o plantio.
Espaçamento recomendado:
- 3 metros entre plantas e 3 metros entre linhas.
Como fazer a condução da videira?
- A videira precisa de e (espaldeiras, caramanchões ou pérgolas) para se desenvolver corretamente.
- Durante o crescimento, escolha um ramo principal para ser o tronco.
- A partir desse tronco, conduza os ramos laterais (cordões), que irão sustentar os cachos de uva.
Quais os cuidados essenciais no cultivo da uva verde?
- Rega: Na fase inicial, regue regularmente mantendo o solo levemente úmido. Na fase de frutificação, evite excesso de água para não favorecer fungos.
- Adubação: A cada 3 meses, aplique composto orgânico, húmus de minhoca ou NPK 10-10-10. No início da floração, use NPK 4-14-8.
- Poda: A poda é essencial e deve ser feita no inverno, quando a videira está em dormência.
- Poda de formação: Nos 2 primeiros anos, para estruturar a planta.
- Poda de produção: Remove galhos velhos e deixa brotos que irão produzir os cachos.
- Controle de pragas e doenças:
- As principais pragas são cochonilhas, ácaros e lagartas.
- As principais doenças são fungos como míldio e oídio.
- Use óleo de neem, calda bordalesa e controle biológico.
- Cobertura do solo: Utilize palha, folhas secas ou casca de pinus para conservar a umidade e controlar plantas invasoras.
Quanto tempo leva para a uva verde começar a produzir?
- A videira começa a frutificar entre 18 meses e 2 anos após o plantio.
- A produção atinge o auge entre 4 e 5 anos.
- Uma videira bem cuidada pode produzir por até 30 anos ou mais.
Como é feita a colheita e o armazenamento da uva verde?
- A colheita é feita manualmente quando os cachos estão com os frutos bem firmes, brilhantes e doces.
- Após a colheita:
- Em temperatura ambiente: dura de 3 a 5 dias.
- Na geladeira: pode ser armazenada por até 10 dias.
- Também pode ser congelada ou transformada em sucos, geleias, doces e vinhos.
FAQ
1. A uva verde precisa de muito sol?
Sim! A videira precisa de sol pleno, com 6 a 8 horas diárias para crescer e produzir bem.
2. É possível plantar uva verde em vaso?
Sim, desde que o vaso tenha mínimo de 60 cm de profundidade e diâmetro e que sejam feitas podas regulares.
3. Por que minha uva não produz?
As causas mais comuns são:
- Falta de poda correta;
- Excesso de adubação nitrogenada (muita folha, pouco fruto);
- Pouca luz solar;
- Falta de dormência no inverno (em regiões muito quentes).
4. A uva precisa de muita água?
Nos primeiros anos, sim, especialmente no verão. Na frutificação, é melhor reduzir a água para evitar fungos e melhorar o sabor dos frutos.
5. Quanto tempo vive uma videira?
Se bem cuidada, uma videira pode viver 30 a 50 anos, produzindo por décadas.